Y-a-t-il une alternative à la production intensive du maïs?
L’introduction en Europe du maïs venant de la découverte de l’Amérique a
été une étpae décisive du développement économique et démographique du
Pays Basque.
Iker Elosegi, ingénieur agronme et coordinateur d’Euskal Herriko Laborantza
Ganbara, restitue la culture du maïs dans la conjoncture actuelle.