Comprendre
Des brebis et des hommes
Jusqu’à quand durera le bras de fer entre les paysans basques producteurs de lait de brebis réunis au sein de la CLPB et les industriels? Les uns revendiquent un prix décent pour leur lait et l'assurance de la collecte de leur production. Les autres ne veulent plus aucune contrainte, ni de prix à payer ni de quantité à importer, pour pouvoir fabriquer du fromage bon marché et le vendre comme du pur brebis du Pays Basque.